Clos des Colombes Printesa si Bobul de Mazare

Clos des Colombes Printesa si Bobul de Mazare

80
Lei
Cod:112315
Disponibilitate: In stoc furnizor

Caracteristici
Tip:Sec
Categorie:Vin Alb
Tara:Romania
Alcool:13%
Cantitate:0.75 L
Soi:Viognier,Feteasca Alba
Regiune:Dobrogea
An recolta:2014
Miros:Piersici,Ananas confiat,Paine prajita,Ghimbir
Asociere Culinara:Scoici Saint Jaques,Tarta Tatin
Gust:Fin, de lemn
Temperatura de servire:10-12°C
Descriere
Clos des Colombes Printesa si Bobul de Mazare

Cuvee-ul Prințesa și Bobul de Mazăre arată interesul de asamblare a două soiuri: unul autohton și unul internațional. În 2014, mariajul cu cantități aproape egale de fetească albă și viognier a permis crearea unui vin complex cu note de piersici galbene, ananas confiat, ghimbir și pâine prajită. Gustul de lemn foarte fin face din el un vin de calitate înaltă.

Noi vă sfătuim să-l asociați cu scoici Saint Jacques cu lapte de cocos și coriandru sau cu o tartă Tatin cu ananas și caramel cu ghimbir. 

Domeniile Clos des Colombes sunt rezultatul unui vis nebunesc al lui Anne-Marie Rosenberg: transformarea unei foste ferme de la malul Mării Negre în domeniu viti-vinicol. Această franco-romancă, provenită dintr-o veche familie de viticultori din Champagne, a reușit astfel să creeze, cu ajutorul fidelei sale echipe și a fiului său, una dintre locațiile preferate a amatorilor de vinuri bune şi de gastronomie.

Cuvântul 'CLOS' reprezintă o tradiție ancestrală. În limba franceză cuvântul «clos» descrie o podgorie închisă, împrejmuită, în general, de un zid de pietre uscate. Este o expresie folosită în mod special în Burgundia, dar și în alte regiuni viticole. Cuvântul 'COLOMBES' reprezintă trecutul domeniului: o veche casă cu porumbei, acum renovată, și porumbei, câțiva la început, mai mulți astăzi.

În mijlocul unei grădini mari, în fața unei podgorii tinere, Le Clos des Colombes reflectă un anumit stil de viaţă franţuzesc. Situată aproape de pădurea Comorova, vis-à-vis de lacul Tatlageac, și la câțiva pași de Marea Neagră, Clos des Colombes are toate atuurile pentru a oferi un sejur fermecător într-o ambianță sănătoasă, plină de calm și rafinament.

Metoda de vinificare a vinurilor albe:
Data culesului este cu mare grijă aleasă, pentru ca recoltarea să se facă la maturitatea corespunzătoare și un nivel al gustului de o înaltă prospețime. Strugurii sunt culeși manual și sortați prima dată în vie și a doua oară la cramă, dacă este nevoie. Sunt apoi presați la presiune ridicată, cu o presă cu șurub și cap hidrauluic vertical, ceea ce permite o presare de calitate înaltă pentru strugurii albi, delicați. Fermentația alcoolică are loc în barrique-uri de stejar francez folosit pentru unul sau două vinuri (soiurile sunt vinificate separat), vinurile stând o lungă durată de timp pe drojdie de fermentare. Urmează fermentarea malolactică (dacă este nevoie), cupajarea (când este cazul) și maturarea în pivniță pentru câteva luni.


Parerea ta conteaza !
Nu exista comentarii referitoare acest produs. Fii tu primul care ai ceva de zis .

Alti clienti au mai vizionat si - Vin Alb

Tata si Fiul Chardonnay&Sauvignon Blanc DOC-CMD Cotesti

Tara: Romania
Soi: Sauvignon Blanc,Chardonnay
Regiune: Cotesti
In stoc
33 lei

Marchesi De Frescobaldi Albizzia

Tara: Italia
Soi: Chardonnay
Regiune: Toscana
Ultimele produse in stoc
46 lei

Jidvei Mysterium Traminer + Sauvignon Blanc

Tara: Romania
Soi: Sauvignon Blanc,Gewurztraminer
Regiune: Tarnave
Ultimele produse in stoc
46 lei

Hermeziu Muscat Ottonel

Tara: Romania
Soi: Muscat Ottonel
Regiune: Probota-Iasi
In stoc furnizor
33 lei
evino.ro nu poate garanta si nu isi poate asuma raspunderea ca informatiile prezentate pe site sunt corecte, complete sau actualizate iar serviciile oferite prin acest site sunt accesibile, neintrerupte si fara erori.
Preturile, ofertele, situatia stocului, specificatiile si imaginile pot fi schimbate fara o notificare prealabila.
Copyright © 2012-2017 Evino. Toate drepturile rezervate