Le Chateau de Fontenay Les Rangs de Pierre

Le Chateau de Fontenay Les Rangs de Pierre

63
Lei
Cod:112098
Disponibilitate: In stoc furnizor

Caracteristici
Tip:Demisec
Categorie:Vin Alb
Tara:Franta
Alcool:12%
Cantitate:0.75 L
Soi:Chenin
Regiune:Touraine
An recolta:2014
Miros:Citrice,Arome de fructe,Lemn dulce
Asociere Culinara:Aperitive,Deserturi cu ciocolata,Peste
Gust:Buchet fin, fructat, cu note de miere de albine si gutui
Temperatura de servire:10-12°C
Premii si Medalii:Medalia de argint la Concursul Vins de Val de Loire 2015
Descriere
Le Chateau de Fontenay Les Rangs de Pierre

“Recoltați și triați manual, cei mai frumoși struguri de Chenin vă oferă un vin limpede de culoare aurie. Nasul are note florale și de lemn dulce cu aromă de citrice, iar gustul are un buchet fin și fructat ce aduce aminte de mierea de albine și gutui.”
Puternic, subtil și fructat, încercați acest vin cu foie gras, cochilii de Saint Jacques, brânză de capră sau chiar o prăjitură cu ciocolată.

Recoltarea strugurilor se realizează manual. Imediat după recoltare are loc o presare menajantă, urmată de deburbare pentru îndepărtarea impurităților grosiere.

Fermentația alcoolică se desfășoară la temperatură controlată și poate dura câteva săptămâni.

Chateau de Fontenay este situat pe valea Loarei, un sit al patrimoniului mondial UNESCO, mai precis pe râul Cher, un afluent al Loarei, fiind înconjurat de vii, câmpii și păduri. Consemnat încă din secolul 15 ca și „Fermă și moară”, cele mai detaliate scrieri apar prin anii 1680. În 1871, părăsind Franța la sfârșitul războiului, în cei câțiva ani de retragere, prușii au ars castelul de la Fontenay. Mai târziu, Auguste Bucquet, pictor și arhitect parizian, a descoperit acest loc magic și s-a decis să-l readucă la gloria de dinainte dezvoltând ca principală activitate, vinul. Transformat într-o fermă și extins pe fundația vechii case acesta poate fi vizitat și în ziua de azi. Castelul reîncepe producția vinului în 1902 pe doar 3 acri de vii. Neavând activitate între anii 1985 și 1996, vița de Cabernet, veche de 70 de ani, a avut timp să se odihnească. Dupa această întrerupere, munca necesară reînceperii operațiunilor pe cele 11 hectare a fost posibilă prin pasiunea echipei de la castel, care acum este in proprietate privată. Pe lângă urmele unui apeduct galo-romanic care aducea apa la Caesarodonum (vechiul nume al orașului Tours) mai există în apropiere multe indicii ale bogatei istorii a castelului și anume: niște ruine care developează fostele activități agricole cum ar fi: casa brutarului cu un vechi cuptor de pâine, casa barcagiului (care permitea trecerea peste râu) precum și casa artistului Auguste Bucquet.

În inima văii Cher-ului, arealul viticol este strâns legat de castelul care a fost martor al istoriei Franței. Pamânturile din partea de nord a domeniului oferă o varietate bogată de soluri din care vița de vie își poate lua elementele naturale necesare pentru a ajunge la maturitate deplină. Pamântul este format în mare parte de argilă și nisip. Această regiune a Franței, cu toate capriciile geografice, oferă o posibilitate foarte diversă de obținere a unor vinuri de calitate. Astfel, pe o singură parcelă pot apărea diverse schimbari surprinzătoare care însă aduc o savoare complexă, elegantă și subtilă a vinurilor produse la castel. Important pentru dezvoltarea vinului, culesul este o oportunitate da a întâlni echipa de la Chateau de Fontenay în plină activitate. Există aici o grija deosebită față de struguri și vinul care se dorește a fi obținut, cea mai mare parte a culesului fiind manuală. Strugurii, odată ajunși la cramă, sunt vinificați prin tehnologia artizanală, plină de secrete a vinificatorului de la castel.

Deținând AOC (denumire de origine) Touraine deoarece domeniul castelului este situat între Tours și Chenonceaux, aici sunt create vinuri administrate seniorial, fine și originale. Vinurile Chateau de Fontenay sunt vinuri structurate foarte bine, care odată cu trecerea timpului, dezvoltă arome condimentate cu tentă de iasomie, piele tăbăcită și pădure, datorită conținutului de oenotanin.


 



Parerea ta conteaza !
Nu exista comentarii referitoare acest produs. Fii tu primul care ai ceva de zis .

Alti clienti au mai vizionat si - Vin Alb

M1 Crama Atelier Arezan Cramposie

Tara: Romania
Soi: Cramposie
Regiune: Murfatlar
In curand
41 lei

Domaine Christian Moreau Chablis 2014

Tara: Franta
Soi: Chardonnay
Regiune: Bourgogne
Ultimele produse in stoc
75 lei

Crama Basilescu Ingeri din micul Paris Sauvignon Blanc 2013

Tara: Romania
Soi: Sauvignon Blanc
Regiune: Dealu Mare
In stoc
39 lei

Vinarte Terase Danubiene Tamaioasa Romaneasca DOC

Tara: Romania
Soi: Tamaioasa Romaneasca
Regiune: Starmina
Ultimele produse in stoc
29 lei
evino.ro nu poate garanta si nu isi poate asuma raspunderea ca informatiile prezentate pe site sunt corecte, complete sau actualizate iar serviciile oferite prin acest site sunt accesibile, neintrerupte si fara erori.
Preturile, ofertele, situatia stocului, specificatiile si imaginile pot fi schimbate fara o notificare prealabila.
Copyright © 2012-2019 Evino. Toate drepturile rezervate