M1 Crama Atelier Arezan Cramposie

Crâmpoșie, străvechiul soi românesc cu nume ce vine din ritualurile dacice și-a găsit locul în podgoria Murfatlar.

Culoare verzuie şi promițătoare de prospeţime. Aromele sunt de floare de câmp, polen de viţă de vie şi fân proaspăt cosit. Gustativ, avem un vin expresiv şi lejer cu aciditate crocantă şi o complexitate savuroasă de mere crude şi fructe galbene, bătute de soare. 

Strugurii au fost aleşi din cea mai bună parcelă viticolă de Crâmpoșie a podgoriei Murfatlar şi culeşi manual la momentul maturității optime. Ajunşi la Crama Atelier, ciorchinii au fost sortaţi cu atenţie, „bob cu bob”, iar după o scurtă perioadă de macerare pe pieliţă, mustul limpezit a fost fermentat la temperaturi scăzute în cisterne din inox. Vinul tânăr a fost păstrat timp de 5 luni pe drojdia fină de fermentaţie pentru menţinerea prospeţimii şi un plus de complexitate.

”La noi se păstrează și astăzi vechea rânduială. Arezan este un vin despre care nu-i nevoie să spui mai mult. Trebuie să-i dai timp și să-l descoperi alături de toate tradițiile și soiurile românești pe care le scoate la iveală.”