Cramele Halewood Hyperion Cabernet Sauvignon

Gama Hyperion se produce în ediție limitată și se dorește a fi o încântare rară și excepțională pentru cei cu gusturi rafinate. Sunt unele lucruri pe care le întâlnești în fiecare zi și unele lucruri cu care te întâlnești o dată în viață, infinit mai prețioase. Cu adevărat special, Hyperion promite o evadare din banal, o experiență deplină a calității gustului.

Cabernet Sauvignon este obținut din clona 7 (cu coacere târzie) care produce struguri cu ciorchini mici și compacți, cu pielița groasă și încărcată de polifenoli și taninuri, în ediție limitată la 6600 de sticle. Acest Cabernet Sauvignon denotă o puternică expresie atât a caracterului de soi cât și a terroir-ului din care provine. Fermentat în cisterne verticale de inox, maturat timp de 12 luni în baricuri de stejar american și apoi învechit în sticlă.

Un vin complex cu arome de mure, prune uscate și vanilie îmbinate armonios cu note delicate de condimente și mentă. Vinul va continua să se dezvolte în sticlă în următorii 5 ani, dacă va fi păstrat în condiții adecvate.