Le Chateau de Fontenay Le Clos Hortense

Le Chateau de Fontenay Le Clos Hortense

79
Lei
Cod:112103
Disponibilitate: In stoc furnizor

Caracteristici
Tip:Sec
Categorie:Vin Spumant
Tara:Franta
Alcool:12%
Cantitate:0.75 L
Soi:Chardonnay
Regiune:Touraine
Miros:Flori albe,Piersici,Grau copt
Asociere Culinara:Aperitiv, deserturi, fructe.
Gust:Proaspat, fin, cu iz de alune de padure
Temperatura de servire:6-10°C
Premii si Medalii:Medalia de aur la Concursul Vignerons Independents 2014
Descriere
Le Chateau de Fontenay Le Clos Hortense
“Un vin spumant Chardonnay foarte rar întâlnit în regiunea Touraine. Un nas de grâu copt, piersici și flori albe de păducel. O aromă picantă, proaspătă și fină asociată cu un iz de alune de pădure. Un vin “Blanc de Blancs” foarte echilibrat…. ”

De o eleganță spumoasă, acest vin spumant, obținut prin metoda tradițională “Blanc de blancs”, este un companion ideal pentru mâncarea de cocktail: aperitive și deserturi ușoare. Pentru a experimenta plăcerea, acest vin spumant trebuie servit întodeauna rece. O sticlă elegantă și demnă de finețea numelor cunoscute de șampanie, ce nu trebuie să lipsească din orice ocazie specială.


Recoltarea strugurilor se realizează manual. După fermentația alcoolică inițială și clarificarea vinului, a doua fermentație se desfașoară în sticlă, unde bulele de gaz sunt formate în mod natural. Maturarea are loc cel puțin 18 luni și este realizată în cramă.


Chateau de Fontenay este situat pe valea Loarei, un sit al patrimoniului mondial UNESCO, mai precis pe râul Cher, un afluent al Loarei, fiind înconjurat de vii, câmpii și păduri. Consemnat încă din secolul 15 ca și „Fermă și moară”, cele mai detaliate scrieri apar prin anii 1680. În 1871, părăsind Franța la sfârșitul războiului, în cei câțiva ani de retragere, prușii au ars castelul de la Fontenay. Mai târziu, Auguste Bucquet, pictor și arhitect parizian, a descoperit acest loc magic și s-a decis să-l readucă la gloria de dinainte dezvoltând ca principală activitate, vinul. Transformat într-o fermă și extins pe fundația vechii case acesta poate fi vizitat și în ziua de azi. Castelul reîncepe producția vinului în 1902 pe doar 3 acri de vii. Neavând activitate între anii 1985 și 1996, vița de Cabernet, veche de 70 de ani, a avut timp să se odihnească. Dupa această întrerupere, munca necesară reînceperii operațiunilor pe cele 11 hectare a fost posibilă prin pasiunea echipei de la castel, care acum este in proprietate privată. Pe lângă urmele unui apeduct galo-romanic care aducea apa la Caesarodonum (vechiul nume al orașului Tours) mai există în apropiere multe indicii ale bogatei istorii a castelului și anume: niște ruine care developează fostele activități agricole cum ar fi: casa brutarului cu un vechi cuptor de pâine, casa barcagiului (care permitea trecerea peste râu) precum și casa artistului Auguste Bucquet.

În inima văii Cher-ului, arealul viticol este strâns legat de castelul care a fost martor al istoriei Franței. Pamânturile din partea de nord a domeniului oferă o varietate bogată de soluri din care vița de vie își poate lua elementele naturale necesare pentru a ajunge la maturitate deplină. Pamântul este format în mare parte de argilă și nisip. Această regiune a Franței, cu toate capriciile geografice, oferă o posibilitate foarte diversă de obținere a unor vinuri de calitate. Astfel, pe o singură parcelă pot apărea diverse schimbari surprinzătoare care însă aduc o savoare complexă, elegantă și subtilă a vinurilor produse la castel. Important pentru dezvoltarea vinului, culesul este o oportunitate da a întâlni echipa de la Chateau de Fontenay în plină activitate. Există aici o grija deosebită față de struguri și vinul care se dorește a fi obținut, cea mai mare parte a culesului fiind manuală. Strugurii, odată ajunși la cramă, sunt vinificați prin tehnologia artizanală, plină de secrete a vinificatorului de la castel.

Deținând AOC (denumire de origine) Touraine deoarece domeniul castelului este situat între Tours și Chenonceaux, aici sunt create vinuri administrate seniorial, fine și originale. Vinurile Chateau de Fontenay sunt vinuri structurate foarte bine, care odată cu trecerea timpului, dezvoltă arome condimentate cu tentă de iasomie, piele tăbăcită și pădure, datorită conținutului de oenotanin.
Parerea ta conteaza !
Nu exista comentarii referitoare acest produs. Fii tu primul care ai ceva de zis .

Alti clienti au mai vizionat si - Vin Spumant

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Champagne AOC

Tara: Franta
Soi: Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Noir
Regiune: Champagne
In stoc furnizor
350 lei

Le Chateau de Fontenay Le Clos Hortense

Tara: Franta
Soi: Chardonnay
Regiune: Touraine
In stoc furnizor
79 lei

Rhein Extra Brut Rose

Tara: Romania
Soi: Pinot Noir
Ultimele produse in stoc
55 lei
evino.ro nu poate garanta si nu isi poate asuma raspunderea ca informatiile prezentate pe site sunt corecte, complete sau actualizate iar serviciile oferite prin acest site sunt accesibile, neintrerupte si fara erori.
Preturile, ofertele, situatia stocului, specificatiile si imaginile pot fi schimbate fara o notificare prealabila.
Copyright © 2012-2019 Evino. Toate drepturile rezervate